Ruokapalvelut

Ruokapalvelut tuottaa aterioita Juuan kunnan kouluihin, päiväkoteihin, Kolin kouluun, ryhmäperhepäivähoitoon.

Ruokaa valmistetaan yhdessä valmistuskeittiössä: keskuskeittiöllä Poikolassa. Ruokalistat suunnittelemme vastaamaan ravitsemissuosituksia ja pyrimme huomioimaan juhlat, teemaviikot ja kausituotteet. Kouluruokailu on koulun kasvatustoimintaa. Ravitsemuksellisten tarpeiden lisäksi ruokailun tavoitteena on sosiaalisten-, esteettisten-, ja kasvatuksellisten tarpeiden tyydyttäminen. Monipuolisesti lautaselle koottu ateria täyttää riittävän ravinnon saannin.

Tarvittaessa on mahdollista saada opastusta ruoka-annoksen oikeaan keräilyyn. Ruokailussa huomioidaan myös terveydellisistä syistä erikoisruokavalioita käyttävät henkilöt. Raaka-ainehankinnoissa pyrimme käyttämään mahdollisuuksien mukaan Pohjois-Karjalaisia raaka-aineita ja tuotteita. Kaikki käyttämämme liha on kotimaista. Kuulumme Pohjois-Karjalan hankintarenkaaseen, jonka kautta elintarvikkeiden kilpailutus tapahtuu.

Oiva–raportti tuo elintarvikealan yritysten valvontatulokset kuluttajien tietoon sitä mukaa, kun elintarvikevalvontaviranomaiset tekevät tarkastuksia.